El viejo pescador

Conservas artesanas

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Nuestras conservas

El Viejo Pescador elabora, entre otras, las siguientes conservas artesanas:

Bonito del Norte: Según receta tradicional y familiar de Tapia de Casariego, elaborado con las exigencias de calidad más estrictas del mercado.

Anchoa: Elaborada de forma artesanal y envasada en el momento adecuado para garantizar el grado de sal y la textura típica de los sabores más nobles del Mar Cantábrico.

Mejillones: A partir de la materia prima que ofrecen las Rías Gallegas elaboramos una serie de conservas con un sabor propio del occidente de Asturias.

Patés: Avanzando en los sabores, hemos dado un paso decidido para realizar un aperitivo diferente, conjugando la tradición, la artesanía y la vanguardia.

Caballa: Procedente de los puertos del Occidente Asturiano, la caballa es, tras años de ensayo, uno de nuestras conservas más excelentes. Hemos comenzado su comercialización en el 2010. Las unidades son limitadas, menos de 2000 al año.

Sardinilla: En envase tradicional y colocada manualmente una a una, tras una estricta selección, garantizamos un sabor tradicional y al mismo tiempo vanguardista. Un producto de siempre, actualizado con las técnicas artesanas de nuestro maestro conservero.

En las imágenes siguientes les ofrecemos una breve presentación de nuestras conservas. Las fotografías han sido tomadas en el "ribeiro" de Represas, Tapia de Casariego, a escasos metros de nuestra tienda y fábrica. En el apartado tienda



Bonito del norte en aceite de oliva virgen extra

Bonito del norte en escabeche. Uno de las conservas más valoradas por nuestro clientes

Anchoa en aceite de oliva

Mejillones en escabeche

Bonito del norte al natural